كتاب طرق عمل المثلجات

يتناول هذا الكتاب استعراض العديد من الطرق السهلة والبسيطة لعمل العديد من المثلجات واستخدام طرق ووسائل حفظ الفاكهة وصناعتها وتناول فاكهة الصيف في الشتاء او العكس وتناولها باشكالها المختلفة سواء مثلجة او مجففة معلبة او مرطبات ومربات وعصائر مستعرضا كيفية عمل عصير الفواكه الطازجة وطرق عمل الكوكتيل والخشاف والايس كريم والجيلاتي والجيلي وطرق عمل شراب بعض الفاكهة التي تحفظ حينا من الوقت لعمل مشروبات مثلجة .....
حكمت يوسف - ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ طرق عمل المثلجات ❝ الناشرين : ❞ مكتبة جزيرة الورد ❝ ❱
من علوم الأغذية كتب علم الزراعة - مكتبة .